燦爛的美食家

✪ 副食品的給予時機 ✪

寶寶出生三個月大之前，還沒有能力接受任何固體食物，一直要到

4個月大以後，才是吃副食品的時期。透過餵食的方式，不管是用

湯匙或是杯子餵食，這些都是在訓練寶寶吞嚥並咀嚼各種食物之後

，就能為斷奶作準備。若訓練的好，一歲之後，副食品就可以成為

寶寶主要的營養來源。

4-6個月大開始

當寶寶滿四個月大後，可以開始讓他嘗試副食品。不過新手爸媽也

不要太早給予副食品，由寶寶的腸胃道還沒有發育完整，有可能會

引起過敏反應。

體重為出生時的2倍

要判別寶寶是否可以開始吃副食品，寶寶的體重也是觀察指標之一

喔!如果足月產的寶寶體重已是出生時的2倍，或是每天攝取奶量超

過1000c.c.以上時，那麼媽媽便可以開始給予他適當的副食品。

每日要在什麼時間吃副食品呢? 

寶寶6個月大之前，一天平均要喝6次奶，但是開始添加副食品後，

喝奶的次數就要隨之減少。給予副食品的目的是要為斷奶做準備，

假使只靠喝配方奶或母奶，營養是不夠的。副食品的給予時間，最

好在2次餵奶之間或寶寶飢餓時，掌屋住正確時機，寶寶才

會吃的好哦!

☆注意事項 

當寶寶開始吃副食品後，要特別注意他皮膚和排便的狀況。如果寶

寶不適應這項食物，皮膚會產生過敏現象，排便也會出現便秘或拉

肚子的情況，此時必須暫停食用。

從流質狀/糊狀開始寶寶第一口的副食品

從米粉、少量開始

可以先從嬰兒米粉開始添加，因為米類的蛋白較不容易導致過敏，等

到喝了米粉之後適應良好，就可以嘗試麥粉，接著再換成稀飯。

(一開始可以從一口、二口開始吃，如果不吃了才可以餵奶。)

一次添加一種新產品

添加原則一次以一種食物為限，且應從少量開始。濃度由稀變濃，適

應後(一般是一星期後)再添加新的食物。

觀察適應問題

每吃一種新的食物時，應注意嬰兒大便及皮膚症狀;如有腹瀉及皮膚出

疹等情形，最好暫停這種副食品，改由其他副食品開始添加。

以湯匙餵食

一開始可先將米粉或麥粉加在牛奶中，並調成糊狀以湯匙餵食。

(千萬不可以加入奶瓶中使用瓶餵，這樣就失去讓寶寶學習吃飯的作用了)

六個月後開始

一天的奶量只需200~300c.c.即可，剩下的水分由食物中攝取。

七個月後開始

三餐先吃副食品再喝奶，到八個月時就可以直接從食慾最好的那一餐開始斷奶

(就是那一餐只吃副食品，不喝奶)。

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寶寶0-1歲副食品三階段

第一階段 (4~6個月)

↓↓↓↓↓流質狀/糊狀↓↓↓↓↓

此階段寶寶的咀嚼(口腔運作)、吞嚥(喉嚨運作)動作皆未發育完全。

食物質地應以流質狀為主，寶寶較容易吞嚥，也比較不會抗拒。

第二階段 (7~9個月)

↓↓↓↓↓泥狀/半固體↓↓↓↓↓

接觸副食品一段時間之後，寶寶的咀嚼、吞嚥能力越來越好。可以將

食物處理成泥狀或切成小丁狀，讓寶寶嘗試不同的食物口感。

第三階段 (10~12個月)

↓↓↓↓↓塊狀/固體↓↓↓↓↓

寶寶可以嘗試的食物種類越來越多，媽咪可以將食物切成一口大小，

在餵食時放一些在寶寶的專用餐具中，讓寶寶可以自已練習自已進

食，藉以訓練寶寶手眼協調的能力哦!

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認識五大類副食品

殼類、蛋肉類、根莖類、蔬菜類、水果類

1.殼類 (以白米為例)

第一階段(4~6個月) (十倍粥)

米與水的比例為1杯米加上10杯水，侵泡約30分鐘後烹煮50分鐘。

第二階段(7~9個月) (七倍粥)

米與水的比例為1杯米加上7杯水，煮成略帶湯汁狀即可。

第三階段(10~12個月) (五倍粥)

米與水的比例為1杯米加上5杯水，煮成濃稠的稀飯，食用時會看見明顯的顆粒。

2.蛋肉類 

蛋類

寶寶滿6個月大之後，可以先吃蛋黃。因為蛋白容易引起過敏反應，所以建議

第三階段-10個月大以後再吃。

肉類

寶寶滿6個月大之後，就可以開始吃肉類。而白肉比紅肉不易產生過敏反應，因

此豬肉、魚肉、雞肉都是不錯的選擇。(可以將其搗碎後加入稀飯中食用)

3.根莖類 

以胡蘿蔔、馬鈴薯為例。先切丁後再放入電鍋蒸熟，之後再用果汁機搗爛為泥糊狀。

4.蔬菜類 

第一階段(4~6個月)

將新鮮蔬菜洗淨切碎，放入鍋內加水煮沸;煮開約3分鐘，再取出湯汁(冷卻)給

寶寶飲用。

第二階段(7~9個月)

寶寶開始長牙後，可以將菜泥混合在稀飯給寶寶吃。

第三階段(10~12個月)

將新鮮蔬菜洗淨切碎後，放入鍋內加少量的水煮爛後盛出即可。

5.水果類 

(1) 蘋果、西瓜、香瓜、柳丁、橘子:第一階段(4~6個月)可製成汁(加少許水稀釋)

     給寶寶喝。第二、三階段(7~12個月)可製成泥、丁等。

(2) 香蕉:是寶寶第一次接觸副食品最佳食材選擇。第一階段(4~6個月)可用湯匙直

     接壓成泥狀食用。第二、三階段可切成丁餵食。

(3) 番茄、葡萄: 先浸泡在熱水中約2分鐘後，再將其去皮並用紗布或濾網擠壓出汁，

     再加水稀釋給寶寶喝。

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資料來源 : 媽媽寶寶 http://www.mombaby.com.tw/

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