燦爛的美食家

今早起床，小女孩吵著要吃鬆餅。對於這個十分挑食又難搞的小小美食家，孩子的爸想出這道「巧克力豆豆麥芽鬆餅」，讓小女孩吃的營養又快樂!!

☄ 所需材料 ☄

麵粉、烤布蕾粉、小麥胚芽、巧克力豆、雞蛋、奶油、鮮奶油、楓糖漿

(以上材料，是家中原本就有的材料。也可使用麵粉、雞蛋做簡易鬆餅)

☛ 將麵粉、烤布蕾粉、小麥胚芽、雞蛋放入碗中備用。

☛ 將巧克力豆加入熱水放入微波爐1分鐘。(看使用巧克力豆的量來調整時間)

☛ 使用叉子將剛熱過的巧克力豆與其他材料適量加冷水攪拌均勻。(麵糊完成)

☛ 熱鍋後將奶油塗在平底鍋上。

☛ 倒麵糊後要立刻放巧克力豆中小火開始煎。看到周圍凝固就翻面再煎20秒。

(建議可使用平常用湯勺，可固定鬆餅尺寸)

☛ 依照個人口味加入鮮奶油與楓糖漿。

☛ 巧克力豆使用的是COSTCO Kirkland Signature 科克蘭巧克力豆。

(使用烘焙專用巧克力豆比較不會很快就融化)

☛ 其實這道「巧克力豆豆麥芽鬆餅」單吃就很好吃，本身就有甜味。

(如果想要小朋友吃健康一點，可以捨去奶油、鮮奶油與楓糖漿哦!)

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